반응형 김장김치 #겨울김치 #맛있는김치 #홈메이드김치 #김치레시피1 김장김치 맛있게 담그는 비법 겨울철 대표 음식인 김장김치는 우리 밥상의 중심을 잡아주는 필수 반찬입니다. 직접 김치를 담그는 일은 번거로울 수 있지만, 그 정성과 노력만큼 깊은 맛을 낼 수 있죠. 이번 글에서는 초보자도 따라 할 수 있는 맛있는 김장김치 담그기 비법을 자세히 알려드리겠습니다. 1. 신선한 재료 선택하기김치의 맛은 재료의 신선도에 크게 좌우됩니다. 배추는 속이 노랗고 단단하며 잎이 촉촉한 것을 고르세요. 지나치게 푸르거나 물기가 없는 배추는 김치가 맛이 없을 수 있습니다. 부재료로는 무, 갓, 쪽파, 생강, 마늘 등을 준비하세요. 무는 단단하고 수분이 많은 것을, 쪽파는 잎이 짙은 녹색이고 싱싱한 것을 선택하세요. 2. 배추 절이기배추 절이기는 김장김치 맛의 첫 단추입니다. 잘 절여야만 양념이 잘 스며들고 아삭한 식감.. 카테고리 없음 2024. 11. 18. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
